Can Insects replace Meat?

Afgelopen week waren Mayken Smallenbroek en Tessa van der Weide te gast op de Wageningen Universiteit. Tessa en Mayken hadden  met hun biologie profielwerkstuk "Can Insects replace Meat?" meegedaan aan de Nationale Borlaug wedstrijd. Ze behoorden tot de beste 8 en moesten donderdag hun project presenteren en met de andere deelnemers in discussie gaan over het wereldvoedselvraagstuk. De jury was samengesteld uit experts uit binnen- en buitenland. De jury was onder indruk van het uitgebreide literatuuronderzoek naar de mogelijkheid om vlees in ons menu te kunnen vervangen door het eten van insecten. Daarnaast hebben ze ook een eigen onderzoek uitgevoerd onder leerlingen en docenten naar de bereidheid om insecten te eten. De jury vond de uitkomsten bijzonder veelbelovend en interessant.

Maar de concurrentie was groot. Uiteindelijk heeft de jury gekozen voor PWS onderzoek dat, in hun ogen, net iets origineler was. Maar toch ontvingen ze uit handen van  Prof.dr.ir. Louise O. Fresco, voorzitter raad van Bestuur, en Keegan Kautzky van de World Food Prize Organisation het certificaat "Borlaug Scholar'. 

 

Een superknappe prestatie!

 

 

 

 

Naar het overzicht